Faire pousser ses champignons sur buches

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Nous avons mis en place une culture de champignons sur bûches de bois afin d'être autonomes sur le terrain. Après une longue attente de 2 ans, nous avons nos premiers champignons en 2020. Un vrai délice et une belle production a déguster. Les Shiitakés sont fermes et goûtus, ils remplacent partiellement la viande dans un régime végétarien, et sont plus facile à produire!

Voilà deux ressources vidéos pour comprendre tout le processus.

Mise en place des bûches (2020)

Récolte des champignons (2022)

J'ai acheté le mycélium sur ce site : GLUCKSPILZE.

Un grand merci à Korbi, copain de Lycée qui m'a tout enseigné du procédé. Vous pouvez visiter son site ici : KORBITAKE, et voir cette petite vidéo sur son travail :

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